開箱海鮮的絕配白葡萄酒🥂白蘇維翁Sauvignon Blanc ⁣
✔️今天...

開箱海鮮的絕配白葡萄酒🥂白蘇維翁Sauvignon Blanc ⁣
✔️今天開箱比較的都是來自紐西蘭瑪爾堡的Cloudy Bay & Allan Scott⁣
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獨特的青草味和產地獨有的果香味及尾韻的礦物味，可以完美襯托海鮮的鮮甜，讓白蘇維翁成為海鮮及蔬食搭配首選！⁣
最巧的是這兩支的酒莊位置就在彼此對面而已～🏠 ⁣
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🌱香氣⁣
光用聞的Allan Scott 的香氣相比Cloudy Bay較濃郁，A的氣味更能聞到清新草原的氣息。 ⁣
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👅口感⁣
Allan Scott 的口感較刺激，畢竟白蘇維翁口味上有獨特鮮明的「酸爽」感，但有些人較不喜歡如此明顯的刺激感，相較之下Cloudy Bay的口感就較為柔順。 ⁣
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🍋果香⁣
白蘇維翁除了新鮮的草香外，不同產區都會有獨特的果香。來自紐西蘭瑪爾堡的白蘇維翁更帶有百香果、石榴的果香。這點Cloudy Bay就有明顯的百香果味，但稍顯層次單調缺乏尾韻回甘。Allan Scott在這點表現的有出乎意外！除了口味較馥郁外，土芭樂的回甘味特別明顯。 ⁣
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🦪食材搭配⁣
為了能最直接的感受，我突發奇想將生蠔直接丟進酒中，一口乾飲。Cloudy Bay的柔和感在食材搭配上就略輸Allan Scott 些許。Allan Scott 的酸爽完美的蓋掉生蠔的鮮腥味，更將海鮮的鮮甜帶出來。好比料理生食餐廳的調味一樣，不搶戲又能襯托食材美味。 ⁣
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💰價格⁣
Allan Scott $450 / Cloudy Bay$900 ⁣
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♥️總結⁣
白蘇維翁的口味非常鮮明，你可以直接的感受到新鮮以及颯爽的清新，所以被譽為搭配海鮮及蔬食的首選。⁣
Cloudy Bay 特別適合白酒入門，但Allan Scott很適合成為進階，如果是已經嘗過C的朋友一定要感受一下我說的酸爽感！除了Cp值夠高外，馥郁回甘的滋味很適合在前菜部分搭配，酸爽感除了襯托食材還有開胃的效果。⁣
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